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沖縄料理 八重山(やいま) 八重山そば600円　　管理人のお好み度-★★	- 最終訪問日2005年7月
	大阪市平野区平野西5-4-15 06-6797-0089 11:00〜16:00、17:00〜22:00 ？休 ※掲載情報は最終訪問日時点のものです
★印は沖縄そばのみの管理人の個人的嗜好です！ そばメニューは八重山そば(600円)、ソーキそば(700円)、沖縄焼そば(塩味･ケチャップ味/600円)。もちろん八重山を注文したけど出てくるまで２０分以上待たされた。 そばも丸麺でなく中太の平打ち麺で八重山風ではありません。 三枚肉と島かまぼこを拍子切りにして炒めた具が載っています。出てきた時は旨そうに見えたけど、ダシに漬けるより単独で食べたほうが美味しそう。 アジクーターで旨みたっぷりだけど、ちょっと甘みが強い感じです。ダシは少し黒く色がついてるんだけど、沖縄そばの具を炒めた油と調味料と混ざってるのが残念。ソーキそばの時はピッタリのダシでした。 店内はカウンターと座敷に３テーブルあって、結構地元の人で賑わっていました。 ミミガーは酢味噌和え、島らっきょうは薄塩でともに旨いです。 壁に開店祝いの熨斗(のし)を貼ってました。 ｢DA PUMPの忍｣や｢夏川りみ｣のものがあったけど、｢リミ｣って･･･。カタカナが怪しいですね(笑)
ソーキそば（700円）	フーイリチー（600円）
酢味噌あえのミミガー（400円）	島らっきょう（500円）
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