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海人料理 歩海亭(ふかいてい) ソーキそば580円？　管理人のお好み度-★	- 最終訪問日2005年7月
	大阪市平野区平野西6-7-25 06-6790-3423 夏18:00〜AM2:00､冬17:00〜24:00 水休 ※掲載情報は最終訪問日時点のものです
★印は沖縄そばのみの管理人の個人的嗜好です！ 2006年11月23日に移転してリニューアルオープン！ このページのレポートは、移転前のものです！ 普段｢沖縄そば｣はメニューにありません！ ソーキそばがあるという日に行きました。中鉢だけど、麺は意外にもたっぷり。大き目のソーキ、島かまぼこと紅ショウガは無し！麺は平打ち細めん、ダシは･･･しょうゆ濃い目の和風だしといった感じで、かつおダシあっさり系とも違う中途半端なスープでした。 ミミガーは酢の漬け具合がとてもいいです。 問題は｢素麺ちゃんぷる｣･･･少量のだしとツナフレークを混ぜたもので、汁気の少ない｢にゅうめん｣でした。歯応えも無く、頼んで失敗！もっと汁気を飛ばした炒め煮がちゃんぷるですよね？ 沖縄メニューを中心に海人料理を売りにしてるお店ですが、目の前には美味しそうな魚介が勢揃い。店内は割りと広く地元の人でとても混んでました。 この店は、魚系メニューがいいのかな？食べてませんが･･･。 ちなみに店主が｢桴海(ふかい)｣さんなので、この店名です。
酢味噌たっぷりミミガー（380円）	汁気の多い素麺ちゃんぷる（780円）
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