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沖縄･奄美健康酒家　知念家 沖縄そば(大)700円　　管理人のお好み度-★★	最終訪問日2004年10月
	大阪市天王寺区上本町1-1-18 06-6762-8132 17:00〜24:00（金土〜AM3:00） 月休 ※掲載情報は最終訪問日時点のものです
★印は沖縄そばのみの管理人の個人的嗜好です！ 上本町１丁目交差点にあり交通至便。２００４年７月１日オープンで、やっと行ってきました。６人で押しかけたので、ちょっとメニュー写真が多いですが個々の味のコメントはしません(笑) 座敷、テーブル、カウンターがあり、結構広いのですが、時間帯により混んでいるので予約が無難です。 ｢沖縄そば｣も｢ソーキそば｣も大・小があります。 ※下記メニュー写真を参照 沖縄そばは、かつおだしベースのあっさりスープですが、ちょっと物足りない薄さを感じます。ソーキは軟らかい軟骨で丸ごと味わえます。麺は少し柔らかめでした。 メニュー数も多く、定番以外にも本日のおすすめがあるので、行くのが楽しみになりますね。奄美料理もいくつか揃っています。グルクンの唐揚げは｢ねぎソースかけ｣だったんですが、もう１品｢ポン酢かけ｣にしてもらいました。 割と応用が利かない店が多い中、これはヒットです。 泡盛の種類も多く、ぜひ大勢で行きたい店ですね。
ソーキそば(大)750円	一人でもカウンターで気楽に･･･
中味イリチーはピリ辛でおいしい	グルクンの唐揚げ
もずくの天ぷら	ポークたまご
甘ったるいピーナッツ味噌のミミガー	島らっきょう
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