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味縁（あじえん） 沖縄すば（ラフテー）700円　　管理人のお好み度-★★★	- 最終訪問日2007年12月
	中央区心斎橋筋1-3-3 06-6245-0707 19:00〜AM5:00 不定休 ※掲載情報は最終訪問日時点のものです
★印は沖縄そばのみの管理人の個人的嗜好です！ カウンター６席のほんとに小さな店。沖縄の西原町出身の若い店主がこだわりの味を作っています！ ｢沖縄すば｣（７００円）は、ソーキ、足てびち、ラフテーのいずれかをお好みでチョイス！他に｢牛大根すば｣（７８０円）もある。 麺は中太の平打ち麺、ダシはアジクーターの塩味系で、ちょっとしょっぱいので飲んだあとにはぴったりです！ ｢ラフテー｣は厚めの三枚肉がたっぷり三切れ入ってました。「ソーキ」も大き目２つでトロトロです。 島カマボコは以前は入れていたそうですが、今はやめたそうです。 コーレーグースを見ると、なんと泡盛漬けとは別に酢漬けがありました。瓶は市販のものですが、実はこの島唐辛子は店主の実家で作ったものだそうです。 注）ランチは中止されています！
沖縄すば（ソーキ/700円）	ふーチャンプルー（500円）
ゴーヤーチャンプルー（580円）	右が島唐辛子の酢漬け
幻のすばランチは休止中！	メニューはそれほど多くないが･･･
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